Пряные ароматы — тёплые, насыщенные, запоминающиеся. Перец, корица, кардамон, шафран, имбирь добавляют глубину и характер любой композиции.
Пряные ноты часто встречаются в восточных и древесных ароматах — Initio Side Effect, Kilian Angels' Share, Tiziana Terenzi.